Salade vivifiante

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Vous aimez les salades au goût asiatique, celle-ci vous plaira assurément. Facile et rapide à concocter, mais surtout savoureuse. En plus le Kale est gorgé de vitamine, un + pour un repas bien équilibré, ajoutez une viande grillée et vous serez comblé.

 

Pour 4 personnes

 

 Ingrédients

8 tasses de chou frisé (Kale)

1/3 de tasse de graines de citrouille

1/3 de tasse de canneberges non sucrées

2 clémentines

Vinaigrette

1 citron (jus de citron)

1 c. à thé d’huile de sésame

2 c. à soupe d’huile de tournesol

2 c. à soupe de sauce Tamari

3 à 4 gouttes de sauce Worcestershire

 

Lavez le chou frisé à l’eau très froide et essorez. Émincez le chou Kale, sans la tige. Dans un grand bol déposez tous les ingrédients. Ensuite versez la vinaigrette et dégustez.

Bonne appétit!

 

Par Natacha Watier

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